Keyif Soframız

Hem İstanbul'dan gelen kızımın hem de görümcemle kızının ziyareti şerefine diyete kısa bir ara verip güzel bir keyif sofrası hazırlamaya karar verdik. Ama yine de abartmayalım diye çok çeşit yapmadık :)

Pofuduk Poğaça

Poğaçalar sevdiğim arkadaşım Nesibe'nin tarifi.

Malzemeler:

3/4 paket margarin

2 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı sirke

1 paket pakmaya

3 yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek üzere ayrılacak)

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar un

Yapılışı:

Margarin hariç diğer tüm malzemeler karıştırılıp yoğurulur ve mayalanması için en az 1 saat beklemeye bırakılır. Sonra hazırlanan hamur 10 eşit parçaya ayırılır. Ayrılan parçalar önce ufak parçalar olarak açılır. Açılan ufak parçalardan 5 tanesi aralarına eritilmiş margarin yedirilerek üst üste koyulur ve merdaneyle açılarak yufka büyüklüğüne getirilir.

Büyütülen hamur sigara böreği yapar gibi dilim dilim 20 parça olacak şekilde kesilir. Her dilime hazırlanan iç (içini istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.Biz sadece peynir maydonoz karışımı koyduk ama patatesli ya da kıymalı da yapılabilir) koyularak kenarları kıvrılmadan sarılır. Hamur pişerken zaten şiştiği için kenarlar kapanıyor.

Sarılan poğaçalar yağlı kağıt üzerine tepsiye dizilerek bir süre bekletilir. Tepside beklerken hamurun kabardığını poğaçalarınızın şiştiğini göreceksiniz. Hepsi kabardıktan sonra yumurtasını sürüp üzerine de zevkinize göre susam, çörekotu ya da haşhaş ekleyip fırına verebilirsiniz.

Hemoroidi Olanlar Dikkat

Hemoroid için yıllardır gitmediğim doktor kalmamıştı. Hepsi klasik ilaçlardan verdiler. Başka bir rahatsızlığımdan dolayı ameliyat da yapamadılar. Aylarca çektim. Sonunda çareyi yine doğada buldum. Emekli bir hemşirenin çalıştırdığı aktardan kendisinin önerisiyle, hazırladığı sıvı haldeki at kestanesini aldım. Günde 3 kez yemeklerden önce kullandım. Ve 2 gün sonra etkisini göstermeye başladı. 20 gün kullandım 10 gün ara verip bir 20 gün daha kullandım. 1 senedir de hiçbirşeyim yok. Üstelik hiçbir ilaç da kullanmıyorum. Hiçbir yan etkisi de yok üstelik de idrar söktürücü. İsteyenler internetten araştırabilir. Ben faydasını gördüm bu rahatsızlığı olan herkese tavsiye ederim.